猪扒饭 Katsudon

猪扒饭
我家2个瓜的最爱
每一次只要是吃日本餐
这道菜决对少不了

无意中
在网络世界里
看到了这道菜的做法
原来
那么容易和简单

一听说我要煮这道菜
2个瓜就好兴奋和期待
可是
老娘我的压力就来了

幸亏
2个瓜都能接受
这就叫满足感

食谱来自 潮州薏米，谢谢分享

猪扒饭

材料：

猪肉（切大块，用刀背剁松），面包糠，鸡蛋，洋葱。

做法：

1）猪肉放入盐，胡椒粉，绍兴酒，鸡蛋和薯粉腌隔夜。

2）沾上面包糠，拿去煎熟，切小块。

3）用个小平底锅煮滚适量的水，加入洋葱丝煮软，用黑酱油，蚝油和糖调味。

4）放入煎好的肉扒，倒入打散的蛋液，盖上锅盖，焖煮蛋液至你要的熟度，淋在饭上就可以了。