炸鸡中翼 Fried Chicken Mid Wing

我讨厌在厨房煎煎炸炸
可是
最近心血来潮
爱上“炸”

听到我要炸鸡中翼
家里2个瓜特别高兴
因为好久没炸食物
每次为了方便和懒要清理油油腻腻的理由
我都用烘的

这次试了新的一种炸粉
真的很好吃
而且放久了还是脆脆的

就是这包粉“厨师煎炸粉”

南乳排骨 Red Fermented Beancurd Sparerib

最近对烘焙只有一个懒字形容
因此就朝着烹饪之路

南乳
是我最难以接受的食物之一
可是
家人都喜欢排骨
在网上又看到这口碑很好的菜肴
就尝试买了罐南乳
试了这道菜
嗯。。嗯。。嗯。。。



谢谢Kuan姐分享食谱


南乳排骨

材料：

500g=排骨。

2 Tbsp=薯粉。

腌料：

2块=南乳，

1/2 tsp=五香粉。

1 tbsp=生抽。

1/2tbsp=糖。

1tbsp=蚝油。

1tbsp=绍兴酒。

1 tbsp=油。

做法：

1.将排骨加入腌料 腌30分钟或以上，然后加入薯粉拌均。

2.烧热油，将排骨以大火炸熟呈现金黄色，捞起上碟，即可食用。

肉干 Ba Kua

网路已经吹了好久的肉干风
懒虫缠身的我
托到现在才舍得动手

印象中
要自己动手做肉干
因该蛮多工的吧
可是
看到网络很多评语~~简单容易
另外
Winnie网友还大力推荐
所以
老娘的自家肉干就这样出炉咯

腌制好的猪肉
可以晒或是烘干
我自己比较喜欢把它晒干才送烤炉
因人而异吧


食谱来自 Kuan姐~~谢谢


肉干


 材料：

肉碎600 g ，
蠔油 2tbsp ，
生抽 2tbsp ，
食油 2tbsp ，
化调酒 1tbsp
糖 140g


 做法：

 1。把材料全部搅拌均匀，腌2小时
 2。烤盘涂上油，把腌制好的猪肉压平在烤盘上，晒干(要晒干不然会有腥味。)
 3。晒干后把肉干和烤盘分开，再放回烤盘进烤箱以170度烤10-15分钟，取出翻另一面，再烤5分钟左右至熟。

新加坡观景摩天轮 Singapore Flyer

新加坡观景摩天轮（singapore flyer)
是一個位於新加坡的巨型摩天輪
42層樓高
總高度達到165米
摩天輪旋轉一周約用30分鐘時間


每次经过这巨高的摩天轮
孩子都吵着要坐
可是
心里又战战兢兢
因为印象中这种摩天轮
就好像那种临时搭建起来的游乐场funfair的差不多
就因为曾经试过了游乐场的摩天轮
孩子们都不敢再坐任何场合的摩天轮
所以这次
也担心他们临时改变主意
不敢踏上这世界最高的摩天轮
而且入门票也不便宜
后来
因为表姐的教会举办了一场慈善买
买了比市场便宜的票

我家的2个瓜

从计划到

到达这世界最高的摩天轮

心肝的反应最大

因为他的胆子比宝贝小

他还一度想放弃

后来

经过宝贝的刺激法

终于都搭上了世界最高的摩天轮

不过

当坐在里面慢慢慢慢的升空后

2个的反应就刚刚好相反

看照片的表情就知道谁的心里纳闷

Singapore Flyer

Address: 30 Raffles Avenue Singapore 039803

Corporate Office address:
3 Temasek Avenue #27-03 Centennial Tower
Singapore 039190

For tickets: (+65) 6333 3311
Corporate Office: (+65) 6734 8829
Fax: (+65) 6339 9167

票价 （网上订票有额外折扣）

Adult (13 years or older)       S$29.50

Child* (3-12 years old)          S$20.65

Senior** (60 years or older)  S$23.60

营运时间

Daily flights: 8.30am – 10.00pm