杯子磅蛋糕 Pound Cup Cake

磅蛋糕
磅蛋糕
很好奇为什么叫磅蛋糕
网上google了
是因为它由一磅奶油
一磅面粉
以及一磅糖做成的
所以就把它叫磅蛋糕

苯苯的我想知道这个磅蛋糕算成功吗？？


blogger姐妹都做过这个蛋糕
所以
食谱不难找


这个筱贵 White-Garden 
大力推荐的食谱
谢谢


杯子磅蛋糕

材料：

• 牛油 100克
• 糖粉 100克 （我用65克）
• 鸡蛋 2个
• 柠檬皮屑 1个
• 香草精 （适量）1小匙
• 低筋面粉 100克
• 发粉 1/2 小匙

做法：

1. 将牛油软化+糖粉搅拌均匀至松白。
2. 加入柠檬皮屑和香草精。
3. 鸡蛋打散后，分次加入蛋糊内搅拌均匀。至呈现平滑状态。
4. 筛入粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。
5. 倒入纸杯里7份满。150度烘烤约25分钟。