香菇肉碎 Mushroom Meat Garrulous

最近的天气
超级的热
所以
粥是最佳的解暑方法
香菇肉碎
很下粥的一道菜
每次只要开罐香菇肉碎罐头就可以解决了
可是罐头类防腐剂太多
吃多了
有种罪恶感
所以在网络找到了这食谱
嗯。。
味道和罐头差不多一样嘛
而且
吃不完留冰箱
热一热
就能吃了
很方便

香菇肉碎

材料：

1. 小葱头 ~ 4 粒，剁碎 
2. 猪肉碎 ~ 1碗
3. 香菇 ~ 5粒，泡软，切片
4. 甜菜圃碎 ~ 1包
5. 五香粉 ~ 2茶匙
6. 盐 ~ 1/2茶匙
7. 黑酱油（晒油） ~ 1汤匙
8. 酱油（酱青） ~ 2汤匙
9. 糯米酒 / 绍兴酒 ~ 1/2杯 
10. 清水 ~ 1 1/2杯

做法：

1. 葱头爆至香香，加入猪肉碎炒熟。
2. 加入香菇和甜菜圃碎炒一下。
3. 把所有其他材料全部加入，焖大概45分钟即可。