爽口的海鮮豆腐 Tasty seafood bean curd

煎炸的食物
相信人人都爱
可是
老娘我就是讨厌
煎炸后
收拾油腻腻的残迹
不过
偶尔还是会煎煎炸炸


第一次尝试做这种料理法
因为
又蒸又炸的
还蛮多工
可是还真的如菜名所说的
爽口而且香脆

这食谱拷比了很久
忘了是谁分享的
无论如何
谢谢他/她
无私的分享好料

爽口的海鮮豆腐


材料(A)

木著粉 100g
玉米粉 100g
水 200ml


材料(B)

日本豆腐 2條(弄碎)
魚肉 100g (弄碎)
虾肉 100g (弄碎)
芹菜 1 小 (切細)
咸蛋 1 粒 (弄碎)
鹽  1 匙


1.) 把A材料混合攪拌均勻，備用!
2.) 把B材料全部攪拌均勻!
3.) 把A材料和B材料全部攪拌均勻，倒入一個塗了一層油的平盘!
4.) 隔水蒸15分鐘，起锅后待涼，切小塊，形狀隨意!
5.) 在平底锅加入油，將切好的豆腐塊炸成金黃色即可!