Friday, May 13, 2011

蓝莓酱满芬 Blueberry Muffin


















看到这食谱
蓝莓酱
家里有
“啦啦声”就动手
可是
看漏了食谱
原来
蓝莓酱是最后倒在面糊中间
而我却把蓝莓酱藏在面糊里面
出来就变成这个丑样
不过口感very good
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蓝莓酱满芬

食谱:

牛油 100克

幼糖 60克
鸡蛋 2个
柠檬皮屑 1/2小匙
自发面粉 100克

蓝莓酱50克 + 1小匙柠檬汁搅拌均匀



做法:
1. 牛油及幼糖打至松发

2. 加入鸡蛋,一次一个,继续打发

3. 加入柠檬皮屑拌匀

4. 粉类过筛,倒入蛋糊内

5. 使用刮刀拌匀即可

6. 倒入纸杯内八分满

7. 将蓝莓酱倒在面糊中间

8. 烘炉预热,150度,烘烤20分钟

( 这限于参考,不同的烘炉,热度会不一样)


10 comments:

  1. very goooooood..... 就好 :P
    我家小孩抗拒带点微酸的蓝莓酱
    所以他们不爱的口味,我很少吃
    不然,全部蛋糕都要我“吭”,不肥才怪 ><

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  2. 最后放或是放在里面,
    都一样好吃~

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  3. 不会丑呢~你的家人真的很有口福,你那么能烹饪和烘烤~

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  4. 妤妈~~
    谢谢。
    哎!!有时候孩子都不领情的,
    不停吵着不要我煮的。。嘻嘻

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  5. 昨天,我要进来妳这,结果却连门都没有!!!

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  6. spdong~~
    哎哟!!就是咯。。
    我还以为出了什么是呢??
    我去你家也一样咯!!!

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  7. 看了你家的蓝莓酱满芬,我想是时候消耗我家冰箱的蓝莓酱咯。。。都放那么久,再不做的话坏了就可惜咯。。。感谢分享哦。

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  8. Joelyn~幸福の起点~~
    不客气。

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  9. 之前家里有未动过的蓝莓酱,所以找蓝莓muffin食谱,想做的时候,蓝莓酱已坏。

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  10. 看到蓝莓酱我就心痛,我有一罐有机蓝莓酱还没开幕就被大宝打破liao。。。。。
    口感不错?心动liao。。。。。

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