小胖蛋糕 Cupcake

会选这食谱
是因为
“无需搅拌机。只须一个碗和一支打蛋器就可开工了”
多简单的烘焙用具
适合我这“懒”人
原食谱是没巧克力豆
为了小瓜
凡是小蛋糕都会加上
巧克力豆或是巧克力米
所以pattern都是大同小异
而且用的纸杯
也是同一款
难怪我的宝贝说
“妈咪，为什么你拍的小蛋糕都一样的”



食谱分享 爱生活 My Life Joceline
谢谢！！


小蛋糕

材料：

50克无盐牛油

20-25克幼糖

鸡蛋1个 （打散）

50克自发面粉

   

做法：~

1。先将牛油溶化

2。加入幼糖打至均匀

3。加入打散的蛋搅拌均匀

4。筛入自发粉拌匀

5。倒入杯子7分满

6。180C烘25分钟左右

 

圣诞老人来咯！！！ Ho..Ho..Ho...Santa Claus coming to town

今天是圣诞节
功夫还没练成的我
不敢尝试log cake
就“青青猜猜”的
送上简单
又方便的杯子蛋糕
祝大家：

Merry christmas!
愿世界充满详和
我以最真诚的心
祝愿全世界的人都能拥有幸福的一年

圣诞快乐

平安夜の晚餐

时间过的好快好快
今天
又是平安夜了哦
每年的今天都没怎么庆祝
可是今天
2个瓜居然说想庆祝
在我家
不管什么节日
寿司永远是第一选择

这圣诞礼物不是我送2个瓜的，而是我老板送的哦~~
只是想留个纪念，因为是我工作以来，第一次收到老板送
的圣诞礼物，是不是很感恩。。谢谢老板。

香蕉戚风蛋糕 Banana Chiffon Cake

香蕉很少会出现在我家
因为哮喘是不能吃香蕉
可是
香蕉做的料理
又不能放过

荃罢为了办点事
经过了笨珍小镇
路旁到处都是小摊卖水果
就买了串香蕉
第一个想到的就是戚风
偷偷藏了几条
不然又是空想了

这食谱真是超松软
好像软骨功
好难切哦
更别说要它“立正”
让你拍照

为了我家的宝贝
我又加了巧克力豆
这次还特别买了白巧克力豆
来个“黑白配”
可是
第一次的经验
以后要加巧克力豆
最好是用烘焙纸杯
因为
美美的蛋糕
会弄的“脏兮兮”的

就是这样脏兮兮咯

香蕉戚风蛋糕

材料A：
香蕉 ………… 130g
牛奶 ………… 2 1/2小匙
蛋黃 ………… 5个
幼糖 ………… 30g
粟米油 ……… 80g
巧克力豆 …………15g
巧克力豆(白) ………… 15g

自发面粉 ………… 150g

材料B：
蛋白 ………… 5个
幼糖 ………… 50g
塔塔粉 ……… 1/8tsp


做法：
1）香蕉用叉子压烂，加入牛奶调成香蕉糊。
2）把蛋黃和糖搅勻，加入香蕉湖与栗米油拌匀，最後加入过筛后的自发面粉。
3）蛋白加入塔塔粉打至起泡，然后加糖打至干性发泡。
4）将蛋白霜分次倒入蛋黄糊轻轻拌匀。
5）用160度烘烤约30分钟。

第一次の网友见面

写部落格已有一段日子
也因为烘焙
在网上认识了
一些志趣相投的网友
今天可是我生平第一次
和网友见面

平时
和这位网友都有在msn聊聊天
至到有天无意的聊到
我家里有好多儿童故事书想送人
她很乐意也不嫌弃
所以安排了今天
匆匆忙忙的见面
就连她送的花生饼都忘了拿
她还很热情的要打包
因为我们而准备的料理
可是
因为下一站的长时间
不允许我携带
就只好拒绝了
也觉得很不好意思哦
希望下一次
真的能好好的聚聚
谢谢你
靓师奶
一位热情和开朗的师奶



这是靓师奶送给我2个瓜的小礼物，他们都很喜欢，
谢谢你的用心。

什么瓜？？

这是上星期回老爸家
拍的
也是我老爸种的
不知道是什么瓜
只知道把它晒干后
可以当着sponge来洗碗
用来洗澡也行哦
就不知道可不可以煮来吃呢？


这就是晒干后的瓜

1217 十周年锡婚 Hღppy 10th ღnniv3rsღry

结婚一周年 纸婚 Paper Wedding

结婚两周年 棉婚 Cotton Wedding

结婚三周年 皮婚 Leather Wedding

结婚四周年 丝婚 Silk Wedding

结婚五周年 木婚 Wood Wedding

结婚六周年 铁婚 Iron Wedding

结婚七周年 铜婚 Copper Wedding

结婚八周年 电婚 Appliance Wedding

结婚九周年 陶婚 Pottery Wedding

结婚十周年 锡婚 Tin Wedding

结婚十一周年 钢婚 Steel Wedding

结婚十二周年 麻婚 Linen Wedding

结婚十三周年 花边婚 Lace Wedding

结婚十四周年 象牙婚 Ivory Wedding

结婚十五周年 水晶婚 Crystal Wedding

结婚二十周年 瓷婚 China Wedding

结婚二十五周年 银婚 Silver Wedding（第一大典）

结婚三十周年 珍珠婚 Pearl Wedding

结婚三十五周年 翡翠(碧玉)婚 Coral(Jade)Wedding

结婚四十周年 红宝石婚 Ruby Wedding

结婚四十五周年 蓝宝石婚 Sapphive Wedding

结婚五十周年 金婚 Golden Wedding（第二大典）

结婚五十五周年 绿宝石婚 Emerald Wedding

结婚六十周年 钻石婚 Diamond Wedding

结婚七十周年 白金婚 White Golden Wedding（功德圆满）
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

时间过的好快好快
转眼间
和你共同生活了10年

回想10年的日子
摩查查的认识你
摩查查的拍拖
摩查查的结婚
摩查查的当妈妈
摩查查的渡过了10年

这10年里也不是风平浪静
但是
我们还是一一的克服
可是
最让我庆幸的是
上天赐给了我2个在我生命中
最宝贵的心肝和宝贝

NeX @ Serangoon 走走逛逛

今天请了一天假
因为2个瓜要回学校买课本
糊涂的我
还以为整个假期里
学校书局都有营业
原来明天是最后一天了哦
幸亏
不然就没课本上课了涅

买好了课本
2个瓜就吵着到附近刚开的
NEX 购物商场


最特别的因该是它的logo吧！！！是把3个 “x”联合一起

午餐，2个瓜选了Long John Silver。

这间是待的最长时间的一间，当然就是因为米奇的魅力咯

寿司 Sushi

我家心肝念了我好多个星期
要我做寿司
再不顺他的意
耳根真的受不了了
而且
材料也是随便的放
随便的卷

寿司蛋做法


寿司


寿司饭
材料1
珍珠米 : 300g
水 : 450g


材料2
寿司醋 : 60g


方法
1) 把珍珠米洗净, 沥干, 放进电饭煲
2) 加入水450g, 浸泡½小时
3) 启动饭锅按钮, 把饭煮熟
4) 当饭煮熟后,把饭翻松
5) 加入寿司醋, 充分伴均, 焖10分钟
6) 取适量饭, 放在海苔上, 压平
7) 涂上mayonnaise, 随意放上配料
8) 卷成筒状, 切块 


寿司醋
材料
白米醋 : 500g
盐 : 100g
糖 : 415g


方法
1) 将所有配料放入锅内,
2) 以小火加 热, 不停搅拌至糖溶, 熄火, (不能煮沸)
3) 待冷, 倒入瓶内储存


寿司蛋
全蛋 : 3粒 (200g)
寿司醋 : 3 tbsp (45g)


方法
1) 把全蛋和寿司醋搅打均匀
2) 小火烧热平底锅, 加入少许油, 倒入适量蛋液
3) 煎成蛋卷

配料
海苔 
Mayonnaise日本黄瓜 (我家瓜不吃，我没放）
寿司蛋 : 直切成条状
蟹条 
香肠

1周年~~心痛的回忆

时间过的好快好快
转眼间
妈妈离开我们已经1年了
真的好想念妈妈
想念妈妈在世的种种
都一一的重现在我的脑海中
当然不听话的眼泪也掉不停
心理终有种牵挂
挂念着妈妈过的好不好

回想1年前的清晨
接到老爸的电话
一句话~~“你妈妈走了”
那一瞬间
整颗心都碎了
呆住了
脚也软的站不住
整个人只靠着墙壁蹲着
更本都不懂的想哭
脑袋一片的空白
只想着
妈妈走了吗
真的离开我了吗
没有妈妈的日子我该怎么过
整个人都乱了
这一幕永远都忘不了

妈妈
希望在天国的您过的好
想念您

绿茶巧克力戚风 Green Tea Chocolate Chiffon

食谱：

绿茶巧克力戚风蛋糕
 
材料A：
蛋黄 5粒
幼糖 75克
粟米油 5大匙
牛奶  100克

绿茶粉  30克 
可可粉  20克
 
材料B：
自发面粉 150克

材料C： 
蛋白 5粒
塔塔粉 1/2小匙
幼糖 75克
 
做法 :
混合所有材料 A，搅拌均匀。之后筛入材料B 拌匀

1. 蛋白打至起泡，加入塔塔粉打至稍硬，再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.
2. 拿1/3的蛋白放入 1，搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入，轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌匀。（把蛋糊分2份，一份加入绿茶粉，另一份加入可可粉，拌匀）
3. 预热烤箱160C，用上下火烘至上色（大约20分钟）。改用150C 再烘20分钟 / 至熟。
4. 从烤箱取出后马上倒扣蛋糕于铁架上，等到完全冷却才可取出来。

香蕉小满分 Banana Muffin

平时在我家很少买香蕉
因为心肝有轻微的哮喘
香蕉是克星之一

印度邻居送来了1大串的香蕉
说是自己家种的
我当然很乐意的收下
可是
那么多的香蕉
怎么吃嘛

想想我都没做过什么
与香蕉有关的料理
第一想到的就是戚风
可是
担心家人不能接受
最后就是自己啃了
所以
就选了这个分量少少的
香蕉小满分

其实我很“猫”
不舍得花钱买美美的纸杯
因为觉得是自己家人吃
用最普通的就行了
因此拍出来的照片效果都大同小异
以我这个普通到不能普通的纸杯的分量
可以做12个满分

这个小满分
和之前做过的满分
比较不一样
因为
口感比较湿软
没那么结实

食谱来之 阿米
谢谢


香蕉小满分 ）

。
材料：-（A ）200g 融化奶油，150g鸡蛋，100g牛奶
            （B ）300g 压烂的香蕉泥，120g 幼糖，盐 1g
            （C）225g 底粉，5g 发粉，5g 小苏打粉
            （D）巧克力豆适量
。
做法：-1。融化牛油倒入mixer，鸡蛋分8次倒入打发，加入牛奶拌匀。
            2。把（B)倒入混合，停机。
            3。分次加入（C) ，用橡皮刀拌匀。面糊倒入纸杯里。
～             撒上巧克力豆。
            4。预热烤箱，180度烘烤20分钟即可。

烤叉烧鸡中翼 Roast Chicken Middle Wing

鸡翼除了
炸和蒸
就是烤

想买鸡翅膀
可是我家的2个瓜
就只吃鸡中翼
前后的都不吃
奇怪哦

尝试了叉烧肉
这次就来个烤叉烧鸡中翼
2个瓜还不停的问说 ：
“妈咪，明天可以再做吗？”

烤叉烧鸡翼

材 料：

鸡中翼 25支

调味料：

五香粉 半小匙

绍兴酒 1小匙

酱油 1大匙

蚝油 1大匙

叉烧酱  2大匙

做法：

1）鸡中翼洗净沥干水份。

2）加入调味料，在室温下腌渍60分钟或隔夜。

3）预热烤箱180度，烘烤20分钟左右。（依照自己烤箱拿捏温度和时间） 

4）把剩下的腌汁煮开至浓稠，淋在烤好的鸡中翼即可。