小时候只要是过节
妈妈就会做的一道糕点
好怀念哦
最近的天气反反复复
不想吃烘蛋糕
就来个蒸鸡蛋糕
不喜欢外面卖的因为鸡蛋味太重了
吃这个鸡蛋糕时
要非常小心翼翼的
因为蛋糕碎很容易的就掉落满地哦
食谱来之：９７２我的厨房笔记
蒸鸡蛋糕
鸡蛋 : 200g （４粒Ａ蛋）
糖 : 180g-200g （我放１６０ｇ）
水仙面粉 : 230g
7-up汽水 : 75g （我换了橙汁）
1) 用高速把鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白，关闭电源
3) 分3次把水仙面粉加入拌均
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入已铺上玻璃纸的20cm圆型竹笼里9分满
6) 在面糊上洒上十字形的糖纹
7) 大火蒸30分钟
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这两天肚子不舒服，今天想给自己做鸡蛋糕吃的可是家里没蛋了。幸好有妳这位好姐妹做给我吃~~哪。。我不客气啦>o<
ReplyDelete有开口笑哈哈哈哈
ReplyDelete看到就开心
Angie Ng~~
ReplyDeletehuh!!怎么啦。。
来吧！！我请你不是问题啦。。。
38隐形人~~
哎哟！！你在论坛怎么会是无名小卒哦。。
你的楼都到了（三）涅。
我偶尔还会去偷师呢？？
不要潜水啦。。
要时常浮上来哦！！
我们因该住同一个“州”吧！！！嘻嘻
我小时候也很喜欢吃这种鸡蛋糕 ^^
ReplyDelete好久没吃了 ，还真想念呢！
Jasmine~~
ReplyDelete好久没看到你了哦！！
又去那趴趴走了。。。
想念涅。。那就动手咯。。咔咔咔
发得美美的~
ReplyDelete这拿来沾蛋液煎来吃。。很好吃。。
哇！笑道很灿烂哦！
ReplyDelete放了橙汁，会不会有橙汁的味道呢？
蔚蓝月夜~~
ReplyDelete哦！！原来还可以这样吃。。
下次试一试，
谢谢分享呀。
SweetFamily~~
嗯。。增加了橙香味。
笑得那么美~~~ 看了也很开心❤
ReplyDelete小雅~~
ReplyDelete谢谢来访。。
咔咔咔,开口笑到酱开心哦,成功啦~~
ReplyDeletevivian....ok，明天我做~
ReplyDelete这个就是你跟我说要上的鸡蛋糕哦？
(三)是乱来乱搞 搞出来的 :$
ReplyDelete有啦 近来都有浮上来
上面空气比较新鲜
卡卡
是啊 都是在新山啦
这蒸鸡蛋糕发得很美哦~~~^^
ReplyDelete想請問一下，你做的蒸蛋糕會硬嗎？
ReplyDelete通常放到第二天，就硬得像石頭一樣。
怎麽會這樣？想請問一下，你做的蒸蛋糕會硬嗎？
通常放到第二天，就硬得像石頭一樣。
怎麽會這樣？
没吃过蒸的鸡蛋糕，请我试试吧！
ReplyDelete吃吃吃，
ReplyDelete最喜欢喜欢吃了。
蒸蛋糕最健康了。。。无油份。。。吃起来很清爽
ReplyDelete我也有个疑问，和jihyeon的问的问题一样
鲸鱼~~
ReplyDelete哈哈哈。。当然开心啦~~
靓师奶~~
你很快哦。。嘻嘻
38隐形人~~
那以后网聚算你一份，可以吗？？
albee妈咪~~
谢谢。。
Jihyeon~~ 幸福丫丫角落~~
不会哦！！
第2天还是松软的涅。。
如果硬，
再把它蒸一蒸就可以了。。
问我原因，
我也不知道哦。。pei seh
shan~~
试试吧！！
你会喜欢上它的。。嘻嘻
自己人（娴）~~
喜欢。。那有什么难得，
自己动手做咯。。喀喀喀
不然来找我，
我做给你吃。
哇，你蒸到好漂亮哦~好好笑口，哈哈~
ReplyDelete我爱蒸的鸡蛋糕多过烘的~想想我真的很久没烘焙了~
其实搞烘焙，看到家里的糖消耗快时我会心惊胆跳呢，哈哈~感觉吃了很多糖下肚，不然我平时一包1kg的白糖至少吃半年到一年呢~
嗨，
ReplyDelete请问什么是水仙面粉？
Ah Pui~~
ReplyDelete水仙面粉=hong kong flour