斑马牛油蛋糕 Zebra Butter cake

最近看到好多网友都在做牛油蛋糕

口水流了好久

刚巧有时间

带孩子回周末屋走走

就利用那一点点的时间

做了这斑马牛油蛋糕

之前做了可可牛油蛋糕

所以想尝试斑马pattern的

还蛮佩服自己的耐心。。哈哈

为了斑马纹路的效果

还真是不简单涅

一汤匙原味面糊

一汤匙可可面糊

重复的放入模型中

这次用了 阿米 的食谱 ， 谢谢分享

材料：-

(A) 250g 牛油，140g细糖 （原食谱用180g幼糖）
(B) 4个鸡蛋
(C) 250g 面粉，5g双倍发粉
(D) 4大匙鲜奶，1点点云尼拉
(E) 1大匙可可粉，1小匙咖啡精，3大匙热水搅匀
。

做法：-
1。用mixer，把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。
3。mixer调低速，分次加入(C)拌匀。
4。最后加入(D), 拌匀即可。
5。捞出适量面糊去别的小碗，加入(E)，拌匀成可可面糊。
6。把原味面糊倒入模型内， 再把可可面糊倒上，用刮板稍微弄乱。
7。预热烤箱，以180度蒸烤40分钟即可。
。注：牛油蛋糕用蒸烤的方式。烤出来的蛋糕会比较湿嫩哦～