02 April 2014

紫薯红龟粿 Purple Ang Ku Kuih













































每次看到网友PO
美美花纹的红龟粿
心里就好羡慕
因此
下定决心要败个木模来玩
所以
乘没回周末屋的时间
环岛找找找
找了好几间烘焙店都说没货
正想放弃时
看到了Irene的留言
说Bartley Phoon Huat还有很多货
老娘马上冲啊---上,下,下,上追地铁
终于败了龟木模
谢谢你 Irene Myme

木模败回来要怎么处理呢?
当然是问“谷哥哥”咯
原来
还需要
把食油注入於模坑中3日
3日后倒出模坑里的油
并用模坑里的油涂满整个木模表面
这样可以防止木模爆裂
也可以防黏的作用哦

左盼右盼
终于盼到长周末的来临
意味着
可以让我的木模做“油”spa了

左等右等
老娘我还真的等了3天
哇喀喀..
真乖真听话















紫薯红龟粿
Photobucket

材料:


番薯泥------- 200克 
糖------------- 3汤匙 
热水---------- 150克 
糯米粉------- 350克 


冷开水------- 100克 
食油----------- 4汤匙 

做法 : 
1)将A料搅拌均匀,盖着约10分钟。 
2)加入冷开水,然后慢慢加入油搓成团。 
3)包入馅料,蒸约6分钟。 

Note : 我用的皮: 馅= 20g : 24g 


甜绿豆馅:
绿豆片-------300g
细糖----------120g
食油----------100g
盐-------------1小匙半
水~少许
班兰叶〜2小片

馅料做法:
1.   绿豆片加少许水和2小片班兰叶蒸30分钟至熟。
2.   用搅拌机打至幼滑。
3.   倒如锅中,加入食油,细糖和盐,炒至干。





28 March 2014

地球一小时 Earth Hour 2014

















一年一度的拯救地球日又来咯
今年
已是我家第6年
响应这个活动了

希望
大家也参与这个活动
救救我们的地球

拯救地球
人人有责


26 March 2014

盗图


















很意外的发现
部落格的照片被面子书的美食page盗用了
虽然已经很用心的把所有可以
防盗链接的gadget都派上用场了
防的了一时
防不了一世
网上破解高手
无孔不入
很遗憾的
我还是遇到了这样的遭遇

曾经萌起想把部落格上锁
可是
部落格是我分享和记入生活管道
上锁后
就失去了当初写部落格原有的价值
也不会认识一班无所不谈的网友
人是很矛盾的
一方面想保护隐私
令一方面又想透过外界来表达自己的想法

其实我不会介意照片被利用
毕竟这也是一种分享
只要懂得尊重
告知一声
而且
部落格里也已经很清楚的写明

(本部落格纯属个人,请勿转载或借题发挥,否则必究
[欲转载食谱及文章,请用链接
【vivi@N の 抒发心情屋】方式来链接)



05 March 2014

梅菜扣肉 Braised Pork Belly with Preserved Mustard
























这个食谱收了很久都不敢动手
感觉
对那肥腻腻的花肉有罪恶感
因为
平时
老娘我只买瘦肉
今天
不知那条经接错频道
既然买了条花肉
只选了最小条的花肉
所以切片时
卖相也没有很好看
不过
那个味道是真的“厚甲”咯

但是
这样的菜式
久久一次还可以
因为
太多步骤太麻烦了
如果有下一次
真的要等另一条经接错频道
才会出现了

























梅菜扣肉
Photobucket

材料A : 
500g 带皮花肉
1大匙油
1大匙蒜茸

材料B:
200g梅菜,洗净,浸泡约6个小时,切小块
1大匙油
1小匙蒜茸

调味料A:
1大匙糖
1大匙生抽
1/2 小匙五香粉
1小匙黑酱油

调味料B:
1大匙生抽
1小匙黑酱油
1/2 大匙糖

做法:
1。大块花肉放入滚水中煮10分钟,捞起沥干,抹上少许黑酱油,放入热油中炸至金黄色。
2。捞起花肉切成约0.5cm片状。
3。烧热油爆香蒜茸,加入花肉和调味料A炒均,盛起,扣在大碗中。
4。烧热油爆香蒜茸,加入梅菜和调味料B炒香,铺在花肉上。
5。大火蒸2个小时,取出倒扣在碟上,趁热享用。


























25 February 2014

围桌吃饭


















看到网友写的同桌吃饭
有感而发
我也来写

和哥哥姐姐的年龄相差几十岁
小时候
从懂事开始
哥哥姐姐都已经出坡工作
父母工作忙
放学回家
饭菜都准备好在桌上
可是都是自己一人用餐
平时
一家人要聚都难
更何况是同桌吃饭
所以
特别喜欢
农历新年团圆饭的时刻
因为
无论多忙多远
这一刻
一家人都会回家团圆

从小
我家的团员饭都是家人一起吃
因此
感觉特别幸福温馨
更珍惜大家相聚在一起的时间

记得
第一次回夫家吃团圆饭时
觉得很不习惯
因为是谁先到就谁先吃
感觉不像一家人
也觉得很生疏
也感觉不到团圆的意义

现在
有了自己的家
我都坚持圆饭桌
也很坚持
每一餐都是
一家四口一起吃
所以
特别珍惜每个相聚的周末
因此
电视拌饭
绝对不可能出现在我家


15 February 2014

转载:不管衣服染上什么颜色,都可以轻松洗掉!

在网络看到这个小窍门
为了方便自己可以随时找到这样的资料
所以
把这窍门搬到这里
也把它分享给大家


洗衣小窍门集锦:

1、清洗白衣、白袜







白色衣物上的顽渍很难根除,这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡,大约15分钟后清洗即可。

2、清洗衣物怪味











有时衣物因晾晒不得当,会出现难闻的汗酸味,取白醋与水混合,浸泡有味道的衣服大约五分钟,然后把衣服在通风处晾干就可以了!

3、轻松去除衣服上笔印












首先把酒精均匀地洒在衣服的笔印上,酒精要选用浓度不小于75%的医药用酒精。要记得把倒了酒精的这一面衣服向上放,不要接触到衣服的其他它面,否则笔印颜色可能会染到衣服的其他部分。
准备好大半盆水,接下来将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中,捎做搅拌,再加少许的洗衣粉,让洗衣粉能充分溶于水中。将衣服完全浸泡在水里,时间是二十分钟。清洗衣服,一点印记也没有了!
衣物沾到笔圆珠笔痕迹另外还有一个办法解决:那就是别急着把衣服下水,而是先用汽油洗一洗沾到的部分再洗。

4、清洗衣服上的酱油渍












办法一:首先把沾上污渍的地方用水浸湿,然后再撒上一勺白糖,用手揉搓。我们可以看到一部分酱油迹已经沾到了白糖上,然后用水清洗,可除去渍。













办法二:将白背心浸湿后,在沾有酱油渍的地方涂上苏打粉,10分钟后用清水洗净,即可除掉酱油渍。

5、清洗衣服上油漆








衣服上蹭到油漆该怎么办呢?方法就是把清凉油抹到粘有油漆的部位,因为清凉油里所含的物质可溶解油漆,之后在冲洗干净即可。若沾上水溶性漆(如水溶漆、乳胶漆)及家用内墙涂料,及时用水一洗即掉;若尼龙织物被油漆沾污,可先涂上猪油揉搓,然后用洗涤剂浸洗,清水漂净。

6、清洗草渍






您需要准备一百克食盐,另外您还需要准备1000克清水。把水倒入容器中,用手搅匀,将沾有草渍的衣服放入盆中,在盐水中泡10分钟。将衣服入在水中清洗,这时您会发现,轻轻松松就可以把顽固的草渍洗掉了。

7、清洗染色衣服










在洗衣机里放入温水,启动洗衣机进行漂洗,加入84消毒液,半缸水加大约三分之一瓶消毒液,溶解稀释,放入衣服,盖上机盖,漂洗大约25分钟, 25分钟后捞出衣物,衣服晾干后,就回复原来的颜色了。

如果想避免衣服不掉色,刚买回来的新衣衣,必须在水里放些盐(一桶水一小匙),洗后要马上用清水漂洗干净,不要泡太久哦!最后,不要在阳光下曝晒,阳光会使染料变性的哦。应放在阴凉通风处晾干。

8、清洗血迹










刚沾染上时,应立即用冷水或淡盐水洗(禁用热水,因血内含蛋白质,遇热会凝固,不易溶化),再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗;
用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐皆可除去衣物上的血迹;
用10%的酒石酸溶液来揩拭沾污处,再用冷水洗净;
用加酶洗衣粉除去血渍,效果甚佳;
若沾污时间较长,可用10%的氨水或3%的双氧水揩拭污处,过一会儿,再用冷水强洗。
如仍不干净,再用10-15%的草酸溶液洗涤,最后用清水漂洗干净。
无论是新迹,陈迹,均可用硫磺皂揉搓清洗。
用搽手油涂抹在血迹上,停留15分钟左右的时间,在用清水肥皂清洗即可。

9、轻松洗掉衣服上的霉点








由于天气闷热空气潮湿,或换季的时候,洗过的衣服很容易长霉点,特别是白色的衣服,一旦长上霉点,是很郁闷的事情。
没关系,对付这些霉点,也有很多的方法:
绿豆芽;把嫩嫩的绿豆芽放在霉点上,双手使劲搓揉,是不是干净了一些呢?再放一些绿豆芽接着搓,哼哼,颜色又浅了很多,再搓,功夫不负有心人,霉点没有了,最后再用清水冲洗,哈哈,就这么简单,问题迎刃而解;
衣物上的霉斑可先在日光下暴晒,后用刷子清霉毛,再用酒精洗除;
把被霉斑污染的衣服放入浓肥皂水中浸透后,带着皂水取出,置阳光下晒一会,反复晾晒几次,待霉斑清除后,再用清水漂净;
丝绸衣物可用柠檬酸洗涤,后用冷水洗漂;
麻织物的霉渍,可用氯化钙液进行清洗;
毛织品上的污渍还可用芥末溶液或硼砂溶液(一桶水中加芥末二汤匙或硼砂二汤匙)清洗;
用2%的肥皂酒精溶液(250克酒精内加一把软皂片、搅拌均匀)擦拭,然后用漂白剂3-5%的次氯酸钠或用双氧水擦拭,最后再洗涤。这种方法限用于白色衣物,陈迹可在溶液中浸泡1小时。

10、清洗红、紫药水






红药水渍可先用白醋洗,然后用清水漂净;

另外可先将红药水污处浸湿后用甘油刷洗,再用含氨皂液反复洗,若加入几滴稀醋酸液,再用肥皂水洗,效果更佳;

处理紫药水渍,可将少量保险粉用开水稀释后,用小毛刷蘸该溶液擦拭。反复用保险粉及清水擦洗,直至除净(毛粘料、改染衣物、丝绸及直接染料色物禁用哦!!)


11、清洗膏药









有时衣衣蹭上了膏药可以用酒精加几滴水(或用高梁酒亦可),放在沾有膏药渍的地方搓揉,待膏药去净,再用清水漂洗,或用焙过的白矾末揉,再用水洗亦可;
也可用食用碱面撒于污处,加些温水,揉搓几次,即可除去。若将碱面置铁勺内加热后撒至污处,再加温水揉洗,去污更快。

12、清洗泛黄的衣服









其实,衣服会变黄,多半是荧光剂变弱,想要衣物恢复洁白亮丽,就得想法子。
洗米水+橘子皮简单又有效:
保留洗米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后,将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。不但简单,也不像市面贩售的荧光增白剂会对皮肤产生副作用且不伤衣料,是值得一试的好方法;
流汗产生的黄渍,用氨水去除:流汗产生的汗渍,因为含有脂肪的汗液,容易在布质纤维内凝结,所以在洗涤时加入约2汤匙的氨水,浸泡几分钟后,搓洗一下,然后用清水洗净,依照一般的洗衣程序处理,就可以将黄黄的汗渍去除喽!

13、清洗啤酒、黄酒渍




新染上的污迹,放清水中立即搓洗即掉。
陈迹可先用清水洗涤后,再用2%氨水和硼砂混合液揉洗,最后用洗水漂洗干净;黄酒的陈迹,在用清水洗后,再用5%的硼砂溶液及3%双氧水揩拭污处,最后用清水漂净。

14、清洗果汁印













新渍可用浓盐水揩拭污处,或立即把食盐撒在污处,用手轻搓,用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净,也可用温水搓肥皂强力洗除;
重迹及陈迹清除后,可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸,然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗;
如织物为白色的,可在3%的双氧水里加入几滴氨水,用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿,再用干净布揩擦、阴干;
用3-5%的次氯酸钠溶液揩拭沾污处,再用清水漂净。若是陈迹,可将其浸泡在该溶液中过1-2个小时后,再刷洗、漂净;
对桃汁迹,因其中含有高价铁,所以可用草酸溶液除之。对柿子渍,立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温洗涤剂溶液清洗,清水漂净;
番茄酱可先刮去干迹,用温洗涤剂清洗。果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗,再用肥皂酒精液洗,清水冲净。

15、清洗铁锈




干家务活是不是经常碰到这个?
取鲜柠檬,可榨出其汁液滴在锈渍上用手揉擦之,反复数次,直至锈渍除去,再用肥皂水洗净。

16、清洗碘酒








对碘酒渍可先用淀粉浸湿揉擦(淀粉遇碘立即呈黑色),再用肥皂水轻轻洗去。
淡的碘渍可用热水或酒精,也可用碘化钾溶液搓拭。浓渍可浸入15-20%的大苏打温热的溶液中,约2小时左右,再用清水漂洗。

17、清洗印油印






当毛料或布料沾上印油时,应先用热水或开水冲洗,然后用肥皂水搓洗,再用清水漂净,即可干净。千万不要用凉水洗,因为这会使颜色浸入纤维,很难再洗净。

18、清洗黄油印









因黄油渍的主要成分是脂肪,可用酒精或氨水再进行洗除。

19、清洗口红印








需要化妆的JM,估计最怕就是脱衣服是蹭到口红印啦;
如染上口红印,可先用小刷蘸汽油轻轻刷擦,去净油脂后,再用温洗涤剂溶液洗除;
如果没有汽油也可以用气泡式矿泉水或是调酒用的苏打水,倒在干净的布上轻拍有印痕的地,很有效喔!

20、清洗茶、咖啡渍



被茶、咖啡这些饮料污染的衣服,可立即用70-80%的热水洗涤,便可除去。
旧茶迹,可用浓食盐水浸洗,或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后用水冲净。
旧茶及咖啡迹,可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭,稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油,再撒上几粒硼砂,用开水浸洗。亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭。
旧咖啡迹可用3%的双氧水溶液揩拭,再以清水洗净,亦可用食盐或甘油溶液清洗。

21、去除蜡烛油








先用小刀轻轻刮去表面蜡质,然后用草纸两张分别托在污渍的上下,用熨斗熨两三次,用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化,熔化的蜡油被草纸吸收掉。反复数次,蜡烛油印即可除净。

22、去除口香糖












黏到口香糖的衣服,可以用棉花沾醋,轻轻松松就可以把口香糖擦掉了;
对衣物上的口香糖胶迹,可先用小刀刮去,取鸡蛋清抹在遗迹上使其松散,再逐一擦净,最后在肥皂水中清洗,清水洗净;
还可以先把衣服用塑料袋包好,放到冰箱中冷冻半天,等衣服上的口香糖变硬了取出来,轻轻揉搓,口香糖很快就掉了,而且一点痕迹也没有!

23、巧洗白球鞋









提到白球鞋,您可能也有过同样的烦恼――辛苦洗干净的白球鞋晒干后却出现这样黄黄的印记,真难看啊!不妨试试热心观众于小姐提供的这个窍门,让白球鞋洗后依旧亮白如新吧!
先用肥皂或洗衣粉将鞋子洗刷干净,把洗好的球鞋浸泡在啤酒中三分钟 ,然后把球鞋拿到阳台,放在阴凉处,并且在鞋面上用卫生纸盖上,晾! 效果显而易见哦!

24、巧洗毛巾










毛巾使用久了,常常会湿湿黏黏的,可用盐搓揉后,用清水洗净,则可除去湿黏之物。


14 February 2014

Whitesoot 网购
























无意间
在网上看到了这间网购服饰
Whitesoot
觉得她的服饰简单大方
还蛮适合老娘我的
再说
今年的农历年
来得特别早
所以也没什么时间逛逛买衣服

上网买了Whitesoot 衣裳

至于
邮寄方面
可选择Registered Mail(挂号) 还是 Pos Laju
就因为新山的Pos Laju在一个鸟不生蛋的地方
也为了方便自己
如果没人签收
起码
可以去邮政局领
终比去个鸟不生蛋的地方近
因此老娘就选择了挂号
左等右等
一个星期过去了
怎么都没收到货
或是看到挂号信通知单在信箱
所以
发了封电邮给Whitesoot
很快的就收到了负责人的回复
也了解了情况
要我耐心的等多几天
如果再没收到货
她就会帮我查
而且
很尽责的发了
好多封电邮给邮政局

农历新年前
Whitesoot 负责人就发了封电邮还
附加了一张挂号签收单给我
签收单里很清楚的看到
签收人的签名和居民证号
奇怪的是
这签收人的签名和居民证号
老娘都不晓得是谁
唉!!还蛮失望的
名字是老娘
地址是老娘家
可是
签收货的却不是老娘我
这样荒谬的事
因该只会发生在
我们的国家

亲切的Whitesoot
担心老娘过年没新衣穿
很慷慨的offer我
再定购
免我邮费

新年后
还以为这件事就这样不了了之
今天
再次的收到Whitesoot 的电邮
对这件事 Whitesoot 也感到很遗憾
所以决定
把之前老娘看到却”摸“不到的衣裳费用全部退款
看到这样的电邮
真的对 Whitesoot 的服务超满意的
可是
这整件事该负责的不是 Whitesoot
所以
老娘我又怎么好意思收下这款项呢

在这双庆节日的一天
祝大家 :情人节 + 元宵节 快乐

Whitesoot 生意兴隆



29 January 2014

马年@31012014


















马年新春到,
送你一“新”,新年快乐;
送你一“兴”,兴旺发达;
送你一“欣”,欣欣向荣;
送你一“薪”,薪水丰厚;
送你一“星”,星光灿烂;
送你一“心”,心意无限全在此文中!



马年好运连连

万事都如意


27 January 2014

炸蟹柳 Deep Fried Crab Stick
























这道年饼
除了油炸以外
全部的准备功夫
都是我家宝贝的功劳
4大包的蟹柳
炸一炸
根本都不够塞牙缝

























炸蟹柳
Photobucket

材料:
蟹柳  4包 (我用dodo牌子)

做法:
1。将蟹柳丝成薄片或是条状(因自己的喜爱)。
2。滤干水份。
3。热一锅油,待油热后,放入蟹柳,不要马上搅拌不然会黏在一起。
4。炸至金黄色,捞起沥干油。
5。待凉装罐即可。
























Blog Widget by LinkWithin您或许对这些文章有兴趣: